Curso para agricultores da Zona Rural de Barra de Pojuca é realizado com apoio de Vaninho da Rádio

As Obras Sociais Servir Sempre, em parceria com o mandato do Vereador Vaninho da Rádio promoveu em Barra do Pojuca o curso “Beneficiamento e reaproveitamento do Pescado”. O treinamento, realizado entre os dias 09 e 10 de outubro, contou com a parceria da Associação de Produtores Rurais de Joia do Rio e Adjacências.

Com 16 horas de carga horária, os agricultores tiveram a oportunidade de conhecer boas práticas de manipulação do pescado e sua conservação, bem como o aproveitamento dos subprodutos, e os cuidados para evitar contaminações. Além disso, foram realizadas oficinas práticas de produção de alimentos, como o filé de Tilápia, o caldo de peixe e almôndegas.

Ministrado pela requisitada cozinheira, Maria Aparecida, também conhecida como Cida ‘Pescadora,’ o curso teve o objetivo de contribuir para o aumento da renda dos agricultores da localidade, e o melhor uso dos recursos existentes: “Um produto de dez reais passa a valer dezoito com a agregação de valor, isso contribui para geração de renda”, finalizou a instrutora, que é referência no aproveitamento e beneficiamento de derivados da Tilápia criada em cativeiro.

Presidente da Associação de Agricultores Rurais de Joia do Rio e Adjacências, Edenilson da Silva falou sobre a importância da iniciativa: “Agradeço ao vereador e as Obras Servir Sempre por ter patrocinado esse curso, que chegou em boa hora. Esperamos que os participantes coloquem em prática tudo que foi aprendido, pois isso agregará valor ao nosso pescado e aos nossos produtos”, finalizou o agricultor”.